Nồi áp suất điện đa năng Instant Pot và những điều bạn cần biết
Xuất hiện chưa lâu tại thị trường Việt Nam, chiếc nồi áp suất điện đa năng Instant Pot nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các bà nội trợ. Ngày càng có nhiều hội nhóm, cộng đồng những người sử dụng nồi Instant Pot tại Việt Nam, chia sẻ những công thức nấu ăn, kinh nghiệm chọn mua và sử dụng nồi đa chức năng Instant Pot. Vậy chiếc nồi Instant Pot là gì, có phù hợp để nấu nướng hàng ngày trong gia đình Việt Nam hay không và nên xem xét những mẫu nồi nào? Hãy cùng khám phá về chiếc nồi đa-zi-năng Instant Pot này qua bài viết sau từ Chọn Chuẩn nhé!
Instant Pot là gì? Nồi Instant Pot khác gì nồi thông thường?
Giới thiệu về Instant Pot
Cuộc sống hiện đại và bận rộn khiến chúng ta không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Nắm bắt được thực tế đó, các hãng đồ điện gia dụng tung ra những sản phẩm đa chức năng. Nồi chiên không dầu, lò vi sóng có nướng… là những sản phẩm như vậy, nhằm mang lại chất lượng cuộc sống tốt hơn, tiện nghi hơn cho các gia đình.
Nồi Instant Pot
Instant Pot (hay nồi áp suất điện đa năng Instant Pot, nồi đa năng Instant Pot) là chiếc nồi đa chức năng bởi thương hiệu Instant Pot, có thể chế biến được rất nhiều món ăn chỉ trong một thiết bị. Từ ‘Instant’ trong tiếng Anh mang nghĩa ‘ngay lập tức’, thể hiện rõ tinh thần của sản phẩm này. Nếu theo dõi Blog Chọn Chuẩn từ lâu, bạn cũng thấy rằng sản phẩm này cũng nằm trong top thiết bị điện gia dụng cần thiết cho gia đình trẻ hiện đại mà chonchuan.info đã đề cập từ bài viết trước. Chiếc nồi này được khai sinh từ ông Robert Wang (Canada) vào tháng 10/2010 trên Amazon để phục vụ những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình. Theo ông Robert Wang, Instant Pot có thể tiết kiệm đến 2-6 lần thời gian nấu nướng, giảm 70% điện năng so với những cách chế biến truyền thông, đảm bảo chế biến các món ăn bổ dưỡng tại gia một cách tiện lợi, nhanh chóng và dễ dàng nhất. Sự ra đời của Instant Pot đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong nấu ăn gia đình. Instant Pot đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình trên các trang mua hàng trực tuyến tại Anh và khắp châu Âu. Tính đến năm 2018, Instant Pot có doanh số hơn 400 triệu USD, truyền cảm hứng cho rất nhiều cuốn sách dạy nấu ăn với Instant Pot. Chiếc nồi thần thánh này cũng nhận được rất nhiều lượt phản hồi tích cực trên các mạng xã hội, diễn đàn trên khắp thế giới.
“Nếu có một chiếc nồi đủ thông minh, có thể tự động hóa toàn bộ quá trình nấu để chúng tôi có thể sửa soạn bữa tối khi đang làm việc. Và đó là nguồn gốc ra đời của Instant Pot”.
Robert J. Wang – cha đẻ của Instant Pot
Nồi Instant Pot được làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, an toàn tuyệt đối với thực phẩm. Một chiếc nồi có 3 phần nắp, nồi với đáy ba lớp, giá đỡ có tay cầm. Các phụ kiện này có thể tháo lắp và vệ sinh dễ dàng.
Nồi áp suất điện đa năng Instant Pot khác gì nồi áp suất thường?
Nghe đến cái tên “nồi áp suất Instant Pot”, chắc hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc là tại sao lại phải bỏ nhiều tiền hơn cho một cái nồi áp suất thay vì chọn nồi áp suất điện thường, hay nồi áp suất của các thương hiệu khác như nồi áp suất điện Philip, nồi áp suất điện Sunhouse…
Nồi áp suất cơ hoặc nồi áp suất điện chỉ giúp chúng ta nấu thức ăn với áp suất cao, hoạt động theo cơ chế kín khí. Trong khi đó, nồi Instant Pot có thể kiêm nghiệm vai trò của một chiếc nồi áp suất, vừa có thể nấu chậm một số món ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các bài so sánh nồi áp suất Instant với các thiết bị bếp tương đương:
- Nên mua nồi Instant Pot hay nồi áp suất?
- Nên mua nồi Instant Pot hay nồi ủ?
Có mấy loại Instant Pot?
Hiện nay trên thị trường có đến trên 11 loại Instant Pot khác nhau. Về cơ bản, bạn có thể tham khảo 3 loại hay 3 model chính về nồi áp suất điện đa năng Instant Pot:
Model Lux
Đây là dòng truyền thống, có giá trị thấp nhất trong 3 loại nồi Instant Pot. Model Instant Pot Lux chỉ có duy nhất chương trình nấu áp suất cao. Loại nồi này phù hợp với các gia đình có nhu cầu nấu nướng đơn giản, nhanh chóng. Nếu bạn không có nhiều kinh phí để sắm Instant Pot hay muốn dùng thử một mẫu cơ bản trước khi đầu tư vào model xịn sò hơn thì model Lux thực sự là đáng thử đấy.
Ngoài tính năng nấu áp suất cao, nồi có thêm các tính năng nấu chậm, áp chảo, nấu cơm, hấp.
Model Duo
Cao cấp hơn dòng Lux, loại Duo được bổ sung thêm các chương trình nấu áp suất thấp. Ngoài các món ăn như ở dòng Lux, bạn có thể chế biến thêm các món như bánh trứng custard, bánh gato, rau củ.
Tuy nhiên, chương trình nấu áp suất thấp này đôi khi cũng không khác lắm với quay lò vi sóng. Bạn có thể tham khảo lò vi sóng có nướng nếu muốn sắm một thiết bị nấu đa năng với chi phí rẻ hơn Instant Pot.
Một lợi ích đặc biệt của nồi đa năng Instant Pot dòng Duo đó là tính năng tiệt trùng. Bạn có thể tận dụng tính năng này để làm sữa chua tiệt trùng tại nhà.
Model Duo Plus
Đây là lựa chọn giá trị cao nhất, hội tụ mọi tính năng tuyệt vời của nồi Duo, cộng thêm tính năng tiệt trùng trứng và bánh. Màn hình của model này khá lớn, cho phép bạn quan sát xem nồi đang hoạt động như thế nào, điều chỉnh dễ dàng và cài đặt chương trình nấu.
Nồi Duo Plus này còn kiêm luôn được cả một cái nồi ủ thức ăn, giúp bạn giữ ấm thức ăn trong cả ngày.
Model Ultra
Ultra là model dành cho các bạn đam mê nấu ăn, tự cài đặt và điều chỉnh chương trình nấu nướng của riêng mình.
Ưu và nhược điểm của nồi nấu đa năng Instant Pot
Đã có không ít cuộc tranh luận trên các cộng đồng nấu nướng về chiếc nồi áp suất điện đa năng Instant Pot. Chung quy lại, nó có một số ưu và nhược điểm như sau:
Ưu điểm
- Rút ngắn thời gian nấu ăn: tốc độ nấu ăn nhanh hơn từ 2-6 lần, tiết kiệm đến 70% năng lượng so với các cách thức nấu nướng thông thường. Với các món chè đỗ hay xương hầm vốn mất khá nhiều thời gian ninh trên bếp, bạn chỉ mất 15-30 phút là đã hoàn thành xong món ăn cho gia đình.
- Tiết kiệm diện tích bếp: Nồi Instant Pot có thể kiêm nhiệm nhiều loại thiết bị nấu nướng khác nhau: làm sữa chua như một chiếc máy ủ sữa chua xịn, xào hay áp chảo gà như một chiếc chảo, nấu chậm thức ăn trong 6-8 tiếng như nồi ủ… Tất cả các công đoạn nấu nướng giờ được gói gọn trong một chiếc nồi.
- Nấu ăn tiện lợi: với các chế độ cài đặt thông minh như nấu cơm, ninh xương, hầm gà, nấu canh rau củ… bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn từ tráng miệng tới món khai vị, bữa tối cuối tuần cho đến các món bánh cơ bản. Cộng đồng người dùng Instant Pot cũng khá đông đảo nên bạn có thể học hỏi từ chính những người cũng đang dùng nồi như mình. Nếu nấu ăn không khéo, bạn cũng có thể an tâm vì mọi món ăn đã có chế độ cài đặt sẵn trên nồi. Đi kèm với máy là hướng dẫn nấu các món ăn thông dụng để trợ giúp bạn khi cần.
Đa dạng món ăn đến từ cộng đồng người dùng Instant Pot
- Rảnh tay: vì không mất thời gian canh nồi, không sợ trào, trớt ra bếp. Bạn chỉ cần sơ chế, co nguyên liệu vào đảo trộn một lúc nếu cần, bấm nút theo chế độ và đóng nắp chờ thưởng thức. Bạn có thể chọn chế độ giữ ấm nếu chưa xài ngay. Đây là điểm vượt trội của nồi áp suất điện đa năng Instant Pot so với nồi ủ. Nếu nồi ủ cần một thời gian để làm chín thức ăn và làm nống trên bếp trước khi ủ, thì với Instant Pot bạn không cần chờ đợi hay mất công đi nấu trước vì máy sẽ tự động làm hết mọi công đoạn đó cho bạn.
- An toàn: sử dụng trong chung cư, không gian kín mà không sợ cháy nổ. Nồi có nhiều cơ chế an toàn tích hợp như cơ chế đóng và khoá nắp, lỗ thông hơi chống tắc nghẽn, điều khiển nhiệt độ tự động, cảnh báo nhiệt độ và bỏng, điều chỉnh áp suất và bảo vệ áp suất vượt mức, tính năng bảo vệ nhiệt độ và nhiệt độ ở mức cực cao… Nồi phù hợp cho gia đình có đông người, nhà có trẻ nhỏ, người già hay người không thông thạo về công nghệ.
- Không lo ám thức ăn trong phòng: vì nồi khá kín, không bị lọt mùi ra bên ngoài
- Vệ sinh nhanh, tiện: các phần của nồi đều được tháo rời dễ dàng, dễ dàng chùi rửa bằng khăn mềm và nước rửa bát. Điểm này Chọn Chuẩn đánh giá Instant Pot cao hơn so với nồi chiên không dầu, vì một số mẫu nồi chiên không dầu của Lock&Lock thấy mọi người kêu là khó chùi rửa.
- Đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng: vì chiếc nồi này làm chín thức ăn theo cách của nồi nấu chậm (đưa nhiệt độ vừa phải tuỳ theo loại thực phẩm), nên đảm bảo giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.
Nhược điểm
- Giá cao: một chiếc nồi Instant Pot có giá trị khá cao so với mặt bằng chung của các gia đình Việt Nam. Hơn nữa, hiện nay Instant Pot chưa có đại lý chính thức ở Việt Nam. Nếu mua được nồi có sẵn ở Việt Nam thì bạn sẽ đỡ được một chút tiền vận chuyển. Còn nếu đặt mua từ nước ngoài thì tiền vận chuyển về Việt Nam khá cao do chiếc nồi này khá nặng cân.
- Cần để ý nếu nhà có trẻ nhỏ: nồi này dùng điện khá cao nên nếu nhà có tẻ nhỏ thì nên để xa tầm với của bọn trẻ con. Đây là điều khá nên chú ý không chỉ với Instant Pot mà với tất cả các thiết bị điện khác như nồi chiên không dầu, lò nướng, bếp từ… Tốt nhất khi nấu bạn nên ở nhà, ở gần cái nồi để cho an toàn, và rút phích cắm điện rồi để nồi ở nơi kín, tránh xa trẻ con khi có việc phải đi ra ngoài. Điểm này so với nồi ủ thì hơi kém vì nồi ủ khi ủ chỉ cần đậy nắp, không cần dùng đến điện nên tuyệt đối an toàn.
- Vòng đệm bị ám mùi: sau một thời gian sử dụng thì dù vệ sinh kỹ càng, vòng gioăng của nắp nồi cũng bị ám mùi thức ăn.
Top nồi áp suất điện đa năng Instant Pot được ưa chuộng nhất
Dưới đây là một số mẫu nồi áp suất điện đa năng Instant Pot được cư dân mạng đón nhận và có số lượt mua nhiều nhất.
Instant Pot Duo 80 – nồi áp suất điện đa năng tốt nhất
Instant Pot Duo 80
Instant Pot Duo 80 là lựa chọn khá truyền thống khi nghĩ tới chiếc nồi áp suất điện đa năng Instant Pot. Nó cũng là model có mức giá phải chăng, đảm bảo các chức năng nấu nướng cơ bản cho phần lớn mọi gia đình.
Chiếc Instant Pot Duo này có thể kiêm nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm, nồi hấp, máy làm sữa chua và ủ ấm. Nồi được đi kèm giá hấp có tay cầm để bạn có thể dễ dàng hấp bánh bao, xôi.., cũng như dễ dàng tháo và cọ rửa sau khi sử dụng.
Instant Pot Duo có thể chứa được cả một con gà, thịt bò hay một món nướng gì đó có kích thước lớn. Nó có thể chế biến lượng món ăn hầm cho một gia đình từ 8-12 người.
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Instant Pot Duo Mini – nồi áp suất điện đa năng Instant Pot tốt nhất cho người độc thân/cặp vợ chồng trẻ
Nồi Instant Pot Duo Mini
Với những bạn trẻ độc thân, bận rộn hay phải đi về muộn, hay cặp vợ chồng trẻ muốn giảm bớt thời gian nấu nướng để được có nhiều thời gian bên nhau hơn, Instant Pot Duo Mini là một lựa chọn khá tuyệt vời. Nồi có kích thước nho nhỏ, vừa vặn với các căn bếp trong ký túc xá, phòng trọ, dễ dàng mang theo khi đi cắm trại hay đi nghỉ mát. Tuy vậy, khả năng nấu nướng của nó vẫn đảm bảo rất ổn so với những người anh em to bự hơn. Bạn có thể nấu các món súp, canh hầm, nước dùng cho món phở, sữa chua, các món rau củ hầm, hay ninh xương… với chỉ một chiếc nồi bé nhỏ và vừa vặn này.
Nồi đi kèm với một cốc đong cạo, gía hấp bằng thép cao cấp không gỉ, muỗng súp và tất nhiên là sách công thức nấu ăn với Instant Pot. Nếu có nhu cầu nấu nướng nhiều hơn, bạn nên cân nhắc 2 model là 6 quart và 8 quart.
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Instant Pot Lux Mini – nồi áp suất điện đa năng Instant Pot tốt nhất cho người mới bắt đầu
Bạn mới biết về nồi áp suất điện đa năng Instant Pot và muốn trải nghiệm, hay tài chính không cho phép bạn vung tay lấy một model giá trị cao? Instant Pot Lux Mini là mẫu nồi cơ bản và dễ dàng sử dụng cho bạn.
Nồi gồm có 6 chức năng: nấu áp suất, nấu chậm, nấu cơm, xào, hấp và làm ấm/ủ ấm thức ăn. Ngoài ra, trên nồi còn được tích hợp 10 chương trình nấu được cài đặt sẵn là súp/nước dùng, thịt/hầm… Với chiếc nồi này, những người không giỏi nấu ăn cũng có thể có cho mình những bữa ăn tuyệt hảo ngay tại nhà mà không mất nhiều công chuẩn bị.
Nồi được tích hợp đến 10 cơ chế an toàn để bạn an tâm nấu nướng. Lớp bên trong được làm bằng thép không gỉ cao cấp. Ngoài kích thước Mini 3 quart này, bạn có thể chọn loại lớn hơn là 6 quart và 8 quart, hay phiên bản 5 quart ít phổ biến hơn.
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Instant Pot Ultra 6 – nồi áp suất điện đa năng Instant Pot tốt nhất cho gia đình có 4 người
Instant Pot Ultra là lựa chọn khá ổn thoả cho một gia đình gồm 2 vợ chồng và 2 đứa con. Với 10 chức năng gồm áp suất, nấu chậm, nấu cơm/cháo, làm sữa chua, làm bánh, xào, hấp, hâm nóng, tiệt trùng, bạn có thể gói gọn căn bếp của mình và dẹp bỏ mọi loại xoong chảo cồng kềnh. Nồi có màn hình lớn, các nút rõ ràng, giúp bạn chọn chương trình nấu tự động, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ.
Cũng như các mẫu Instant Pot khác, thiết bị bếp này có bộ vi xử lý tích hợp để theo dõi áp suất và nhiệt độ, điều chỉnh áp suất phù hơp jđể thực phẩm được nấu chín hoàn toàn mà không làm mất đi chất dinh dưỡng. Đi với đó là 11 tính năng an toàn, trong đó có nút đặt lại xả hơi mới. Nồi kích thước 6 quart là vừa vặn cho gia đình 4 người. Bạn cũng có thể chọn loại nhỏ hơn là 3 quart hoặc loại lớn hơn chút là 8 quart.
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Instant Pot Duo Evo Plus 8-quart – nồi áp suất điện đa năng Instant Pot tốt nhất cho đại gia đình
Duo Evo Plus là một chiếc nồi áp suất điện tiêu chuẩn, có 10 chương trình nấu tự động giúp bạn nấu nướng rảnh tay và an toàn. Nồi có thể kiêm nhiệm công việc của toàn bộ các thiết bị như nồi cơm điện, nồi nấu chậm, máy làm sữa chua, nồi ấp, sous vide, chảo xào, nồi ủ/hâm nóng, máy làm bánh và nồi kho. Kích thước 8 quart siêu khủng đảm bảo nhu cầu cho một đại gia đình lớn hay những người có khẩu vị khác nhau.
Để tối ưu tốc độ nấu, nồi có nắp tự động bịt kín ngay khi đóng lại, kèm khay QuickCool để giải phóng áp suất nhanh hơn đến 50%. Bộ vi xử lý liên tục đo đạc áp suất, nhiệt độ trong quá trình nấu. Từ đó, nó phân phối nhiệt tự động để thức ăn đảm bảo áp suất hoàn hảo và chất lượng ổn định.
Một điểm thú vị nữa của nồi Instant Pot Duo Evo Plus đó là nồi bên trong có tay cầm. Bạn có thể nhấc nó ra và sử dụng như một chiếc nồi riêng biệt.
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Instant Pot Duo Nova 6-quart – nồi Instant Pot có giá trị tốt nhất
Xem giá trên Fado
Xem giá trên Amazon
Mua nồi Instant Pot ở đâu uy tín?
Rất tiếc là hiện nay Instant Pot vẫn chưa có cửa hàng chính thức tại Việt Nam. Việc bảo hành sản phẩm có vẻ gặp nhiều khó khăn. Nếu như vẫn muốn trải nghiệm, bạn có thể tìm mua nồi áp suất điện đa năng Instant Pot qua các cách sau đây:
Đặt mua qua dịch vụ mua hộ hàng hoá tại Mỹ như Fado.vn (tham khảo giá trên Fado) hay các cá nhân nhận đặt hàng xách tay. Cách này đảm bảo mua được hàng từ nơi bạn muốn, như cửa hàng Instant Pot trên Amazon Mỹ… Bạn cũng có thể tận dụng các đợt khuyến mại lớn trong năm như Black Friday, Cyber Monday, khuyến mại Giáng Sinh… để mua nồi Instant Pot với mức giá rẻ. Tuy nhiên, bạn cần đợi từ 2-4 tuần để sản phẩm được chuyển về nước, phải trả phí vận chuyển nước ngoài.
Nếu không muốn chờ đợi, bạn có thể đặt mua sản phẩm qua các sàn TMĐT như Shopee, Lazada, Tiki để nhận được hàng nhanh hơn:
Xem nồi Instant Pot trên Shopee
Xem nồi Instant Pot trên Lazada
Đừng quên sử dụng các mã giảm giá, mã miễn phí vận chuyển để mua hàng với giá hời hơn nhé!
Tham khảo thêm thông tin về Instant Pot ở đâu?
Các bài viết về Instant Pot trên Chonchuan.info
Trang thông tin chính thức của thương hiệu Instant Pot
Các cộng đồng người dùng Instant Pot
Group Hội những người dùng nồi áp suất đa năng (Instant Pot)
Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn hình dung cụ thể hơn về nồi áp suất điện đa năng Instant Pot – thiết bị bếp đang làm mưa làm gió trên các cộng đồng Yêu Bếp – Nghiện Nhà.
Xem bài đánh giá sản phẩm cùng chuyên mục Nhà cửa đời sống:
Đánh giá nồi áp suất điện và cẩm nang chọn mua